Élesztő nélkül, elsősorban kovásszal. A prémium minőségű termékek így készülnek a göbölpusztai pékség üzemében, ahol hetente tízezer darab péksüteményt és kétezer kenyeret adnak el, de a különböző kekszekből, linzerekből és pogácsákból is elfogy kétszáz kilogramm.
Ez állandó számnak tekinthető az idei sok nehézség, vagyis az aszály és a háborús konfliktussal járó energiaköltségek emelkedése ellenére is. A környék harminc üzletében forgalmazzák az előbb említett termékeket, amelyekre a szállodák és éttermek is felfigyeltek. A vásárlók elmondása szerint szükség van arra, hogy az elfelejtett ízeket visszahozzák, mert a gyors érlelésű és tartósítószerekkel sűrűn ellátott kenyerek, péksütemények nem képesek ezt garantálni, ráadásul sokan tartanak is ezektől. Göbölpusztán népszerűek a tönköly- és alakor búzából készült teljes kiőrlésű termékek, azon belül is a rozskenyerek, melyekhez havonta tekintélyes mennyiségű, négy-hat tonna BL 80-as lisztet használnak fel. A megnövekedett igények miatt ezért arról döntöttek az üzem vezetői, hogy további fejlesztésekkel szeretnének a vásárlók igényeihez igazodni.
A szintén Göbölpusztán található vágópont kapacitása azonban már korlátozott, mert a nagy vágóhidakkal ellentétben csak meghatározott mennyiséget dolgozhatnak fel, de még így is ki tudják szolgálni a vásárlókat. A heti száz sertés vágására engedélyezett ponton a késztermékek széles palettája található meg: disznósajt, debreceni, turista szalámi, virsli. Az aszály, az energiaválság, vagy a vírus ellenére ugyanúgy teljes kapacitással dolgozik az üzem, sőt ahogy Zimmermann István a Talentis Agro Zrt. igazgatósági tagja tájékoztatott, nem győz eleget tenni az igényeknek. Erre egy jó példa az, amikor felmerült, hogy étolajból ellátási gondok lehetnek az országban, akkor megnőtt az igény a sertés zsírra. Ezek az igények is a vágóponton jelentkeztek.
A napi maximumok nem haladták meg a 15 C0 körüli értéket, éjszakára pedig fagypont közelébe süllyedt a hőmérséklet. Jelentősebb mennyiségű csapadék elvétve hullott, a hegyekben havazott, így továbbra is az időjárás aszályos jellege az uralkodó. A növények és a károsítók fejlődése és károsítása ennek megfelelően lelassult, de még mindig előrébb van a megszokottól - írja dr. Aponyi Lajos a legújabb szántóföldi előrejelzésében.... ➜
Hagyományos szőlő és borfajtáink közé tartozik a kadarka, a Dél-Alföldön nagy múltra tekint vissza a termesztése és készítése. Ez volt az első olyan fajta Kiskőr... ➜
Termelői piac a XXI. században címmel szakmai rendezvényt és piacbemutatót szervez fővárosban a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Budapesti Corvinus Egyetem. A május 7... ➜
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) figyelmezteti a növényvédő gépet üzemeltető termelőket, hogy a kötelező felülvizsgálati rendszer bevezetése ót... ➜
Az utóbbi száz évben háromszor volt ilyen február, március, ami a hőhatást és a meleg időjárást illeti. Ez a szokatlan időjárás azt jelenti a növények számára, h... ➜
| +36 (84) 510-009 | info@novenyvedoszer.hu | © novenyvedoszer.hu | Minden jog fenntartva.