Cseresznye, ágyasmeggy: elismerés a pálinkának

Két ezüst és két bronzérmet kaptak a Talentis Agro Zrt. Gödöllői Tangazdaságának pálinkái a Magyar Kertész Legkitűnőbb Pálinkája elnevezésű versenyen. A TészÉsz Nonprofit Kft. és Kertcenter Kft. minden évben megrendezi a kertészek évzáró konferenciáját, amelyen a hagyománnyá vált pálinkabírálaton kiosztják az arany, az ezüst és a bronz minősítő medált. A tápiószecsői eseményre harmincnál is több pálinkát neveztek be.

A Talentis Agro Zrt. mind a négy pálinkája elnyerte a szakmai zsűri tetszését: a kajszi és a vadcseresznye ezüst érmet, a fekete ribiszke és az ágyas meggy bronzérmet kapott. Mindegyik pálinka a tangazdaság a nagygombosi pálinkafőzdéjében készült. A versenyre olyan hazai és külhoni magyar gyümölcstermelő kertészek jelentkezhettek, akik saját gyümölcs alapanyagból, magánfőzőként, bérfőzetőként, vagy kereskedelmi célú főzőként tiszta, nemes, magyar gyümölcs pálinkát, vagy speciális pálinkát készítettek és a pálinka megfelelt a pálinkatörvény előírásainak. Lehetőség volt személyenként több, illetve két személy együttes nevezésére is, amennyiben a pálinkakészítést a cefrézéstől együtt végezték és irányították.



Gödöllőn mintegy 260 hektáron termesztenek gyümölcsöt, viszont minden évben folyamatosak a fejlesztések: idén is telepítettek 15 hektár szilvát és ugyanennyi kajszit. A biztos termés érdekében csepegtető öntözéssel látták el az ültetvényt, ahol már szuper intenzív körülmények között folytatódik a termesztés. A gyümölcs feldolgozására komoly pálinkafőző épült - többek között hűtött cefretárolóval -, ahol évente 40 ezer litert készítenek és ezzel a beruházással napjainkban ez Magyarország legnagyobb pálinkafőzdéje.

A két éve kezdődött telepítéseknek, korszerűsítéseknek köszönhetően már a tavalyi esztendő is szép eredménnyel zárult:cseresznyéből akkor508 tonna termett, amelyek közüla fő fajta a Bigarreau Burlat és a Germersdorfi óriás volt, a meggy termés pedig788 tonna volt, a fő fajta az Érdi bőtermő, az Újfehértói fürtös, a Debreceni bőtermő és a Kántorjánosi. A fenti két gyümölcsfajon felül még tavaly 245 tonna szilvát sikerült szüretelni. Az elmúlt évek statisztikáit nézve a legismertebb gyümölcsökből az egy főre jutó magyarországi fogyasztás 2,3 kg/fő/év. Ez a 10 millió honfitársunkat tekintve 23 millió kg/év és ebből a holding termelt meg tavaly 1.541.000 kilót, ami 6,7 százalék.

„Ez azt is jelenti, hogy 670.000 honfitársunk éves cseresznye, meggy és szilva fogyasztását – összevonva – Gödöllőn termelik meg”.

A fentieket figyelembe véve döntött úgy a Talentis Agro vezetése, hogy az említett gyümölcsfajokból tovább telepít: így például 2020-ban 26 hektár meggyet ültetett gépi betakarításra – Érdi bőtermő és Kántorjánosi fajtákat –, illetve tíz hektár kajszit friss fogyasztásra – Tsunami, Spring Blush és Lady Cot fajtákat.

Az új telepítéseket a kor igényeinek megfelelően csepegtető öntözéssel látták el, ezzel a hektáronkénti hozam és a termésbiztonság lényegesen nagyobb volt, mint a hagyományos termőültetvényekben. .

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink