BalatonBor: benne van az igazi balatoni életérzés
2023.06.28
Egyre népszerűbb a BalatonBor, amelyet idén 19 termelő, köztük számos dél-balatoni borász készíthet el. A Balatoni Kör legfontosabb célja, hogy a balatoni termelők a térségben tudják értékesíteni a boraikat, valamint, hogy a legtöbb vendéglátóhelyen jelen legyen a régiós bormárka. Ez a nyári főszezon közeledtével még nagyobb jelentőséggel bír. A 100 százalék olaszrizlingből készülő nedű ugyanis egyre népszerűbb a tóhoz érkezők vendégek körében.
A 2022-es olaszrizling a Balaton Bora, amely kellemes, könnyed, igazi nyári borozós ital, melyet fröccs formájában is lehet fogyasztani. A balatonőszödi Androsics Pincészet a hegybor után idén BalatonBort is készít. Androsics Ferenc borász azt mondja, hogy ez a bor az igazi életérzést testesíti meg. -Ez a BalatonBor a nyári borozgatás fő találmánya a tó körül, illetve országosan is elmondható mindez. Ezek nem nagy mennyiségben készített borok egyik pincészetben sem: mi például 4 ezer palackot készítettünk első körben és még a tartályban van 6 ezer palacknak megfelelő alapanyag, de a BalatonBor valójában a nyári, fröccsözős termék, ami a tó parton ülve igazi élménynek számít. A Hegybor pedig egy önálló fogyasztásra kigondolt, későbbi szüretelésű, dűlő szelektált bor. A borászok ezt úgynevezett vak kóstolással választják ki és döntik el, hogy mi az, ami odavaló, s mi az, ami nem -foglalta össze Androsics Ferenc.
A száz százalékban készülő BalatonBor nyolc évvel ezelőtt indult útjára, a Balatoni Kör és a Rizling Generáció közös terméke az első régiós bormárka hazánkban. A Balatonlellei Bujdosó Pincészet a BalatonBor szabályrendszerének a megalkotásában is részt vett és a kezdetektől is készíti a nedűt.
Bujdosó Ferenc szerint ez a régiós bormárka azért jött létre, hogy minden balatoni vendéglátóhelyen legyen egy tipikusan balatoni olaszrizling, melyhez azonnal hozzájuthat a vendég. -Ez egész évben kapható legyen és jusson el mindenhova. Ma már ha olaszrizlinget keresnek a vendégek, akkor azt úgy keresik, hogy a BalatonBort kérik valójában. Ez a bor a régióról szól, ahol az olaszrizling egy könnyű, gyümölcsös illatos bor. Mi a Balatonboglári Borvidéken könnyű helyzetben voltunk, mert a boraink eredendően gyümölcsösek, élénk és jó savkarakterűek -mondta a borász.
Ez is érdekelheti:
https://novenyvedoszer.hu/gazdaportal/ettol-sikeres-a-balatoni-boraszok-osszefogasa
Az elmúlt nyolc évben egységesedett a BalatonBor stílusa, ez pedig megbízható, jó minőséget garantál a fogyasztóknak – bármelyik termelő balatoni borát választják is. Veszprémben nem csak a BalatonBort és a Hegybort, hanem a Kóstold körbe a Balatont elnevezésű kiadványt is bemutatták, amelyben számos balatoni borász és vendéglátó van feltüntetve benne. Nem csak saját magukat népszerűsítik benne a borászok, hanem egymás vállalkozását is ajánlják. Androsics Ferenc szerint ezzel igazán erősíthető a balatoni vendéglátás és borkultúra.
A témához kapcsolódik:
https://novenyvedoszer.hu/gazdaportal/ismet-kudarc-a-balaton-ellenes-hiszteria-
Szerzők:
Növényvédőszer.hu / Kommunikáció
.jpg)