Kecskemét, a minőségi paradicsomlé hazája

Hétfőn kezdődik a paradicsomlé értékesítésének a szezonja Kecskeméten. Ennek a hagyománya már hatvan évre nyúlik vissza és azóta semmit sem veszített a jelentőségéből ez az időszak, vagyis azóta változatlan minőségben lehet hozzájutni a kiváló minőségű paradicsom sűrítményhez a Zöldségkutató Intézet telephelyén.

Ma már bátran kijelenthető, hogy nemzedékről nemzedékre öröklődik át ez a szokás, amikor augusztus elejétől megszaporodnak a telefonhívások, amelyek egyértelműen arra irányulnak, hogy mikortól lehet menni a paradicsomléért? Még a vezérigazgatónak, Laczkó Róbertnek is meglepetést okoz egy-egy hívás. Például az, amikor a BRFK-ról keresik. Rögtön meg is nyugtatják, hogy nem nyomozati céllal hívják, hanem, hogy szeretné a kapitányság csapata az éves betárolást Kecskemétről megoldani. Hiába történt annyi minden ezalatt a hatvan év alatt, például rendszerváltás, aszály, vagy vírus, de a kecskeméti paradicsomlé hírnevén nem esett folt. Azóta is szájról-szájra terjed a kiváló minősége. A vezérigazgató az idei kihívásokról is beszélt, merthogy ez az esztendő alaposan próbára tette a mezőgazdaságot.


A zöldségkutató köztudottan évtizedek óta foglalkozik paradicsomfajták nemesítésével és vetőmag forgalmazásával, de a vetőmag kinyerés „mellékterméke” volt a paradicsomlé, melyet akkoriban kezdtek el a lakosság részére értékesíteni. Olyan népszerűvé vált és akkora volt a kereslet, hogy mindez a mai napig is megmaradt. Természetesen nem csak kecskemétiek érdeklődnek, hanem az ország minden részéből. Még mindig az a gyakorlat, hogy egy-egy cégnél megszervezik a vásárlást, begyűjtik a kannákat és kisteherautóval jönnek a telephelyre. Időjárási okokból néha szünetelhet a paradicsom értékesítése, hiszen folyamatosan szedik a termelők, ezért lehetnek átmeneti fennakadások, de ez nem jellemző.

Kétszáz tonna paradicsom feldolgozását tervezik a ZKI-ben, tehát mindenkinek jut a híres paradicsomléből.

Az igazi titka a népszerűségének az lehet, hogy ez még a klasszikus, szabadon termesztett paradicsom, amelyet frissen dolgoznak fel és száz százalékos a beltartalmi értéke és semmilyen hozzáadott anyagot nem tartalmaz. A vásárlásnál fontos tudnivaló, hogy hozott edénybe történik az értékesítés, akkor van szükség előzetes regisztrációra, hogy ha valaki több hektoliteres nagyságrendben szeretné elvinni a paradicsomlét. 

https://zki.hu/

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink