Világszerte visszaesett a víziszárnyasok iránti kereslet

Veszteséget termelnek a baromfivágóhidak Európa-szerte. Ennek az az elsődleges oka, hogy jelentősen visszaesett a fogyasztás a kontinens országaiban. Néhány évvel ezelőtt még a termelők panaszkodtak arra, hogy az önköltségi ár közelében, vagy az alatt termelnek. Egy dolog biztosra vehető: sokáig nem tartható, hogy a termelési lánc valamelyik tagja tartósan veszteséges legyen.



Már két éve termel jelentős veszteséget a víziszárnyas ágazat, a termelők egy része a nehézkes körülmények miatt felszámolta az állományukat. Tavaly már eredményes évet zárt az ágazat, de a vágóhidak nehéz helyzetben maradtak, ami sokáig már nem tartható. A baromfiiparban a feldolgozás nem könnyű, amelynek oka, hogy az árak jóval nagyobb mértékben estek vissza, mint a termelési költségek – tehát a takarmány és az energiaár –, de nagy mértékben növekedtek a rendszerhasználati díjak és az üzemanyag használat mértéke. Ezek megnövelték a szállítási költségeket. Szabó Miklós a Tranzit-Ker alapítója, a Magyar Lúdszövetség elnöke az okok felsorolását azzal folytatta, hogy a fogyasztói árak is csökkentek, de az élelmiszer feldolgozó üzemek átadási árai is nagy mértékben estek vissza. Annyira, hogy bajban vannak ezek az üzemek, mert veszteségesen termelnek, ami hosszabb távon az ágazat egyik szereplőjének sem jó.

-Az árakat mindig a kereslet és a kínálat határozza meg. Jelenleg a kereslet az alapvető oka annak, hogy a fogyasztás visszaesett Európa-szerte és a világpiacon is. Japánban például nagyok a raktárkészletek és a szállítás is gyenge kacsából. A fogyasztás csökkenése minden baromfifélére igaz uniós szinten. A megoldás azért bonyolult, mert a piac kiszámíthatatlan a külső körülmények miatt. Sokáig nem működhet úgy a rendszer, hogy a piac valamelyik szereplője veszteségesen termel. Az alapanyag előállítók az egyetlen olyan terület, ahol egyelőre még nem érzékelhető a kereslet visszaesés, de vannak a feldolgozók és a kereskedelmi láncok, ezért ha valamelyikük veszteséges, akkor megszakad a lánc. A feldolgozó üzemek veszteségesen termelnek -összegezte Szabó Miklós.

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink