Így védik az egészséget az Omega-3 zsírsavak

A sertéstenyésztésben a nagyobb alomlétszám rendszerint kisebb születési súllyal párosul, ami kedvezőtlen hatással van a malacok életképességére és fejlődésére. Így a takarmányozással foglalkozó szakemberek a nagy teljesítményre képes fajtáknál általában adott genotípusra adaptált ajánlást fogalmaznak meg, főként az energiaellátásra és a fontosabb táplálóanyag-ellátásra (pl. aminosavak) vonatkozóan.
 
Tenyészsertések és malacok
A receptúra összeállítások során a takarmányozási szakemberek a hagyományos zsír- és olajforrásokat (pl. állati zsír, napraforgóolaj stb.) gyakran szerepeltetik a tenyészkocák takarmányadagjában, főleg a szoptatás alatt. A legújabb irányelvek azonban olyan speciális, többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag olajforrások alkalmazását is javasolják, melyek az energiaellátás javítása mellett az élettani és szaporodásbiológiai folyamatokat is kedvezően befolyásolhatják. A sertések szervezetében nem szintetizálódó esszenciális (nélkülözhetetlen) zsírsavak, a linolsav (omega-6) és az alfa-linolénsav (omega-3) szerepe kiemelendő. Az alfa-linolénsavból képződő többszörösen telítetlen zsírsavak, mint az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) fontos szerepet játszanak az idegrendszer fejlődésében, az immunrendszer működésében és a szaporodásbiológiai folyamatokban.
 


Omega-6 és omega-3 zsírsavforrások és alkalmazásuk
A növényi olajforrások, mint pl. a napraforgó-, szója-, len- és repceolaj inkább linolsav- és alfa-linolénsav-források, míg a halolaj és az algaolaj döntően hosszú szénláncú omega-3 zsírsavforrások (EPA, DHA).
A világ vezető sertéstartó országaiban döntően gabona-extrahált szójadara, illetve élelmiszeripari melléktermék alapú takarmányozást folytatnak, ami főként omega-6 zsírsavakban gazdag, és az omega-6:omega-3 zsírsavak aránya a kívánatos 3-5:1 helyett a 10-25:1-hez közelít. A tenyészkocák takarmányainak alfa-linolénsav (pl. len- és szójaolaj), illetve EPA és DHA forrásokkal (hal- és algaolaj) történő kiegészítése több esetben kedvező hatásúnak bizonyultak a tenyészkocák és malacaik teljesítményének javításában. Ez utóbbi hátterében az állhat, hogy az EPA és DHA zsírsavakban gazdag halolajetetés hatására megnő a kocatej omega-3 zsírsavtartalma, ami a fiatal malacok szervezetébe kerülve pozitív hatással lehet az immunrendszer működésére, valamint egyes táplálóanyagok felszívódására, aminek következtében javul a fiatal állatok túlélési esélye.

https://adexgo.hu/publikaciok/

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink