Burgonyapiac: a multik nyernek a széthúzáson

A burgonyával öntözött területek aránya eléri a hatvan-hetven százalékot. Ezzel a szinttel már felveheti a versenyt a hazai termék a külföldről beáramló burgonyával szemben. Nem vezetezért mostantól kezdve sehováaz a gondolkodás, hogy a termelés helyett inkább külföldről szereznék bea gazdálkodóka burgonyát. Nem az éghajlati tényezőkkel van probléma, hanem a közgazdasági környezettel: annyira szervezetlen ugyanis az ágazat, hogy mindenki egyénileg próbálja továbbra is elképzelni az életét. Ezt elemezte részletesen érdeklődésünkre a szakértő, dr. Polgár Zsolt, a Keszthelyi Burgonyakutató Központ igazgatója.

Mint mondta, több évtizede létező gyakorlat ez, ezért az összefogásra ezután sem mutatkozik lehetőség. Holott egységesen kellenefellépni a multinacionális cégekkel szemben, amelyek száz százalékban uralják a kistermelői forgalmazását az étkezési burgonyának. Vagyis:egységes mennyiség és minőség nélkül nem lehet fellépni velük szemben. Ők könnyedén kihasználják a kisebb termelői kapacitással rendelkező réteget, amely nálunk nagyon jellemző.



„Javában tart egyébként a burgonya betakarítása. Idén átlagos terméssel számolhatnak a gazdák, ám ma már csak annak érdemes burgonyatermesztéssel foglalkozni, aki öntözőrendszert használ. Bár a kiskertek száma csökkent az elmúlt évek alatt, a házi kertekben a burgonyát még mindig sokan termesztik”.

Minden termelő panaszkodik idén az időjárási viszontagságokra, a burgonyából viszont nem lesz nagyon rossz a termés, hanem átlagosralehet számítani, ami viszont a hazai igényeket nem szolgálja ki. A tavasz nagyon hűvös és csapadékos volt, a májusi idő pedig kedvezett a burgonyavész nevű kórokozónak, ezért akik a növényvédelemben nem voltak elővigyázatosak, azokat jelentős kár érhette már a tenyészidőszak elején. Ezt követően pedig az ország különböző tájain nagyon egyenetlen volt a csapadékeloszlás, ezértmegint bebizonyosodott az, hogy öntözés nélkül óriási kockázat burgonyát termeszteni, legyen az vető, vagy étkezési.

Erről is beszélt nemrégiben a szakember: 
https://novenyvedoszer.hu/gazdaportal/ilyen-burgonyafajtat-vegyunk-a-jo-termesert-

-Aki ebbe nem tud befektetni, az jobb, hogy ha abbahagyja a termesztést, mert gazdaságtalanná válik a munka. A nyári időszakban volt két-három hetes olyan periódus, amikor öntözés nélkül a burgonya teljesen leállt a fejlődésben és után jöttek a nagyobb csapadékos időszakok, amelyek stresszként érték a növényt, mert egyik pillanatban nem fejlődött, a másik pillanatban gyorsan növekedett. Vannak olyan nyugat-európai fajták, amelyek kimondottanérzékenyek erre a stresszre, amely a végtermékben alaktalan és formátlan burgonyában mutatkozik meg -foglalta össze Polgár Zsolt.



Ami a piacot ezen felül sújtja, hogy nagyon nagy az árrés a felvásárlási- és a kiskereskedelmi ár között, ami ráadásul többszörösére nőtt az elmúlt tíz év alatt. A Keszthelyi Burgonyakutató Központ értékesít is vetőburgonyát, mégpedig atúl méretes vetőburgonyának termesztett gumókat árusítja étkezésiként. Így van tapasztalata az árak tekintetében.A vetőburgonya termesztés nyereséges, kell hogy legyen Polgár Zsolt szerint, de az máregy másik kérdés, hogy azon a termelői kapacitáson, amelyen őkdolgoznak, sikerül-e olyan árbevételt elérni, amellyel fenn lehet tartani az intézmény működőképességét.

-A legjobb fajtákkal rendelkezünk, vagyisa hazai viszonyok közé leginkább való fajtákkal és a legjobb minőséget állítjuk elő. A termelők többsége érti, hogy ezt a színvonalat meg kell fizetni, mert valójában a genetikát vásárolják meg tőlünk és utána több évig használják a mi fajtáinkat -összegezte a szakember.

Kapcsolódó cikkek:

A baktériumok szerepe a növények fejlődésében

A növényvédő szerek, műtrágyák és gyomirtó szerek mezőgazdaságban történő alkalmazása csökkenti a talaj termékenységét és szennyező anyagok kerülhetnek a környezetbe. A koronavírus...

Ilyen burgonyafajtát vegyünk a jó termésért

A klímaváltozás a burgonyának sem kedvez: hazánkban öntözés nélkül ma már nem érdemes ezt a növényt termeszteni, ezért a gazdálkodóknak a magyar nemesítésű fajták jelenthetik a biztonságot....

Ezeket is olvasta már?

Szakmai partnereink